I tv-serien Det Norske Måltid, drar Arne Hjeltnes og Heine Totland ut i det norske matlandskapet på jakt etter noen av de beste råvarene og noen av de ivrigste matentusiastene Norge kan by på. Oppdraget er å finne fem lag - ett fra hver av de fem regionene - som skal kjempe om hvem som klarer å lage det aller beste måltidet basert på sine regionale råvarer.
Arne og Heine leder søndagens program fra Lovund, en liten øy på Helgeland der folk lever av og for lakseoppdrett. Fra dette lille samfunnet reiser Heine nordover for å stifte nærmere bekjentskap med Johnny Trasti som er kjøkkensjef på Sorrisniva i Alta. Her blir det tid til både reinjakt og joik før turen går videre til vakre Sakrisøy på Reine i Lofoten hvor Anita Gylseth laget sitt eget mathimmelrike med alt det gode som kommer fra havet. På Silsand på Senja møter Heine Halgeir Jacobsen, en stolt produsent av Gulløyepoteten som får den gode smaken fra midtnattsol og tøffe oppvekstvilkår. På Sortland får vi et lite innblikk i Terje Hjelle sitt virke som sauebonde når vi blir med han på sauesanking i spektakulære omgivelser. Hva synes ungdommen i dag om Boknafisk? Følg med når hele Norges matmor, Ingrid Espelid Hovig, utfordrer smakspanelet!