Delfinale Trondheim: Øl og foredlet kjøtt til finale

Delfinale Trondheim: Øl og foredlet kjøtt til finale

Foto: Kristin Austigard | Dommere delfinale Trondheim 2017. Fra venstre; Christopher W. Davidsen, Lars Erik Vesterdal, Roar Hildonen, juryleder, Mette Beate Evensen, Frida Netland Berge og Espen Blåfjelldal.

Delfinale Trondheim: Øl og foredlet kjøtt til finale


Finalistene i kategoriene Årets øl og Årets kjøtt foredlet er klare etter at dommerne i Trondheim har smakt seg gjennom alle produktene.

 

Delfinalen i Trondheim var på EC Dahls Pub & Kjøkken på Lade.

Det har vært en fornøyelse å smake på de ulike kjøttproduktene. Det er høy kvalitet, men også potensiale for forbedring, særlig på emballasje for noen. De ulike øltypene vi har smakt viser at norsk ølkultur står sterkt, og det var tøff kamp om finaleplass, sier juryleder Roar Hildonen.

Finalister Årets kjøtt – foredlet:

Pinnasteik Svartfjes, Nyyyt AS, Rogaland
Slegge, Ask Gård Foredling, Buskerud
Tørket Fjellgull, Kautokeino Rein AS, Finnmark


Finalister Årets øl:

Rødskjegg, Hogna Brygg, Sør-Trøndelag
Belgisk Gyllen, Færder Mikrobryggeri AS, Vestfold
Bærtur, Kinn Bryggeri, Sogn og Fjordane


Dommerne er Christopher W. Davidsen (Sølv Bocuse d’Or 2017), Lars Erik Vesterdal (NordØst), Roar Hildonen, juryleder (To Rom og Kjøkken), Mette Beate Evensen (Røst Teaterbistro) Frida Netland Berge (To Rom og Kjøkken) og Espen Blåfjelldal (Valdres Mathus).

Den store matgallaen og finalen blir i Stavanger 12. januar 2018.

– Vi gleder oss til å markere 10 år med Det Norske Måltid, der Even Ramsvik lager et måltid basert på de 39 finalistproduktene. Alle som har lyst kan kjøpe billett, sier prosjektleder Sigve Skretting.

 


Kontakt:

Kristin Austigard ka@ipaxmat.no
mobil: (+47) 90 19 38 77
Sigve Skretting ssk@ipaxmat.no
mobil: (+47) 90 75 10 25

Det norske måltid er på Facebook.com/detnorskemaaltid
Twitter: @DNMaltid   Instagram: @detnorskemaltid #dnmaltid17

Det Norske Måltid startet i 2008 og er nå landets viktigste matpris. Det Norske Måltid eies og drives av iPax Mat AS.