Delfinalister for 2015 klare!

Delfinalister for 2015 klare!

80 produkter går videre til delfinalene i Det Norske Måltid.

Nå har juryen smakt seg gjennom 150 produkter og 80 av dem går videre til delfinalene på Bergen Matfestival, Matstreif i Oslo og Mathallen i Trondheim.

Først ut er Bergen Matfestival og dommerne i Bergen blir Anders Rødseth Isager (juryleder), Hanne Frostad, Trude Norevik kjøkkensjef ved Alvøparken og Adam Schive Bjerck fra Adams Matkasse.

– De aller fleste produktene blir bedømt i regionen nærmest der de kommer fra, men av praktiske hensyn er det noen unntak, sier Kristin Austigard, prosjektleder i Det Norske Måltid. – Alle delfinalister er lagt ut på våre nettsider, så der kan de som ønsker det hente opplysninger om hvem som har gått videre.

Lørdag 05.09 i Bergen på Bergen Matfestival, der juryleder er kokken Anders Rødseth Isager. Han har bakgrunn fra Gastronomisk Institutt og Norsk Sjømatsenter.

Lørdag 12.09 i Oslo på Matstreif og juryleder er Einar Risvik, forsker og professor i Nofima.

Torsdag 17.09 i Trondheim på Mathallen med juryleder Roar Hildonen, han er restauratør og står bak spisestedet To rom og kjøkken i Trondheim.

Hun gleder seg over at produkter fra 18 av landets 19 fylker er med til delfinalene. Det er flest produkter fra Rogaland, Sør-Trøndelag og Hordaland, med ellers jevn fordeling utover landet. – Det er ekstra kjekt at Finnmark, Troms og Nordland har med 7 produkter. Vi ser også at matprodusenter står sterkt i Trøndelag og på Vestlandet, noe annet ville vært overraskende, påpeker hun. Se oversikt på nettsidene til Det Norske Måltid.

Resultatet av de tre delfinalene vil være 33 produkter som skal bedømmes og bli til 11 vinnere. Det arbeidet blir gjort av en finalejury på senhøsten. Den store matgallaen og finalen blir i Stavanger fredag 8. januar 2016. – I fjor var det fullt hus og stor stemning, så det er bare å notere denne datoen allerede nå, sier Austigard.

Alle de 33 finalistene i Det Norske Måltid 2015 er med i konkurransen om å bli Årets Matspire, en pris som deles ut av Matmerk. Prisen består av tjenester for å utvikle produktets merkevare og markedspotensial videre og har en verdi på 100.000 kroner.

Årets delfinalister

Trykk på boksene nedenfor for å se en oversikt over deltakere i de aktuelle delfinalene.

Delfinale Bergen 5. september på Bergen Matfestival

Årets sjømat villfangetFerske rekerSirevaag ASsirevaag.noRogaland
Årets sjømat villfangetSjøfrossen villfanget torskefiletRAMOEN AS, M-36, fabrikktrålerramoen-seafood.noMøre og Romsdal
Årets sjømat villfangetUlkefiletDomstein Sjømat ASdomstein.noRogaland
Årets sjømat villfangetHåndskåret filet av torskSirevaag ASsirevaag.noRogaland
Årets sjømat foredletGrillplanke med ørretHallvard Lerøyleroyseafood.comHordaland
Årets sjømat foredletTorskerogn, Bottarga Borealis (Gadus Morhua)Hrogn AsTroms
Årets sjømat foredletGravet RegnbuørretLeiren Laks ASleiren laks.noHordaland
Årets det grønne – naturelleSJITNE GULERØDEJ&J WIIG DAjjwiig.noRogaland
Årets det grønne – naturelleNebula smakstomatHanasand Gartnerihanasandgard.noRogaland
Årets det grønne – naturelleLemonade smakstomatHanasand Gartnerihanasandgard.noRogaland
Årets kjøtt foredletMarinert og Speka lammelårTind Spekevarer AStind.comMøre og Romsdal
Årets kjøtt foredletViltgrill (grillpølse av hjort og elg)Skakke Røykeri ASHordaland
Årets kjøtt foredletSkinka frå SuldalFjellmat frå Suldal ASfjellmatfrasuldal.noRogaland
Årets ostKongeostHitra gårdsmathitragaardsmat.noSør-Trøndelag
Årets ostFJELLGEIT fra Bo JensenBo jensenfacebook.com/bo.jensenRogaland
Årets ostSelbu Blå kraftigTINE Meieriet Selbu, 7580 Selbuostecompagniet.noSør-Trøndelag
Årets godbitJÆRSALSAArne Nese og Jone WiigRogaland
Årets godbitSuperknask knekkebrød - Elta og bakt på Finnøy, med havsaltEnergimat ASenergimat.comRogaland
Årets godbitLammebratwurst med pinnekjøttRøroskjøtt asroroskjott.noHedmark
Årets tradisjonsølSlaget På VågenLysefjorden Mikrobryggerifacebook.com/LysefjordenMikrobryggerihordaland
Årets tradisjonsølVossaøl anno 1814Voss Bryggerifacebook.com/pages/Voss-BryggeriHordaland
Årets tradisjonsølFCC EpleølBalder Brygg asbalderbrygg.noSogn og Fjordane
Årets det grønne – foredletEplemos frå Hardanger med vanilje og kanelLutro in VitroFacebook Lutro in VitroHordaland
Årets det grønne – foredletPlommesylte frå HardangerLutro in VitroFacebook Lutro in VitroHordaland
Årets det grønne – foredletGrønvik Eplemost AromaGrønvik Gardgronvikgard.noRogaland

Delfinale Oslo 12. september på Matstreif

Årets sjømat oppdrettSALMA loinSalmon Brands ASsalma.noOslo
Årets sjømat oppdrettSALMARAWSalmon Brands ASsalma.noOslo
Årets sjømat oppdrettKveitefiletDomstein Sjømat ASdomstein.noRogaland
Årets sjømat oppdrettFjord ørretHallvard Lerøyleroyseafood.comHordaland
Årets sjømat foredletAbsolut tradisjon røykelaksMikals Laks ASkingmikal.noRogaland
Årets sjømat foredletAkevittgravet IshavsrøyeAnnes Hage ASanneshage.noOppland
Årets sjømat foredletEinerrøkt BlåkveiteAnitas Sjømat ASskarisoy.noNordland
Årets det grønne – naturelleSkjærgaardsløkSkjærgaarden gartneriskjaergaarden.noVestfold
Årets det grønne – naturelleRød SkjærgaardsløkSkjærgaarden gartneriskjaergaarden.noVestfold
Årets det grønne – naturelleBrokkoliniWiig Gartneri og Gilhus Gårdwiig-gartneri.no, grontbua.noRogaland
Årets det grønne – naturelleSnackpaprikaMiljøgartnerietmiljogartneriet.no, wiiggartneri .noRogaland
Årets kjøttGourmet lammeskankKlostergardenklosterlam.noRogaland
Årets kjøttVaktelkjøttRyfylke vaktelryfylke.noRogaland
Årets kjøttYtrefilet reinsdyr kalvRørosrein ASrorosrein.noSør-Trøndelag
Årets kjøttJæren Smak RibbePrima Jærenprimajæren.noRogaland
Årets kjøttØkologisk kylling heilØkodrift Homlagarden AShomlagarden.comHordaland
Årets kjøtt foredletSiciliana picante, rå spesialpølseUnil ASunil.noOslo
Årets kjøtt foredletGullros, Spekepylse av 100% telemarkskyr,Vinje Slakteri asvinjeslakteri.noTelemark
Årets kjøtt foredletBjorlilam, Fenalår fra NorgeBjorli Fjellmat Asbjorlifjellmat.noOppland
Årets ostValdres OstValdres Meierietwangensten.no/valdresmeierietOppland
Årets ostTorneroseDen blinde Kudenblindeku.noAkershus
Årets ostGeitebergetHimmelspannethimmelspannet.noBuskerud
Årets godbitTreakEkta gødt DAtreak.noOppland
Årets godbitHåndkjevla RummebrødHemsedal Flatbrødbakerihemsedalflatbrodbakeri.noBuskerud
Årets godbitTelemarksklingKlingelingklingeling.bizTelemark
Årets tradisjonsølKinn TradisjonKinn Bryggerikinn.noSogn og Fjordane
Årets tradisjonsølKinn/Voss Tradisjon med kveikKinn Bryggeri/Voss Bryggerikinn.noSogn og Fjordane
Årets tradisjonsølPilegrimspilsenerSundbytunet bryggeri & destilleri ASsundbytunet.noAkershus
Årets det grønne – foredletØkologisk Rød Aroma Eplemost - SpesialitetDyre Gårddyregaard.noØstfold
Årets det grønne – foredletBagstevold EplemostBagstevold Gård Ved Amund Bergerbagstevoldgard.noBuskerud
Årets det grønne – foredletMadame Köhlers RabarbraglöggKöhler-Paviljongenkohlerpaviljongen.noRogaland

Delfinale Trondheim 17. september i Mathallen

Årets sjømat foredletRøkt Lakseloin`s med pepper & Cognac (Kaldrøkt)Garnviks Røkerigarnvikrokeri.noSør-Trøndelag
Årets sjømat foredletNaturbokna torskefilet, skinn og beinfriKarls Fisk & Skalldyr ASkarlsfiskogskalldyr.no/Troms
Årets sjømat foredletSkakkelaksSkakke Røykeri AsHordaland
Årets kjøtt foredletBassturøkt lammelårStorli Gardstorligard.no og facebookSør-trøndelag
Årets kjøtt foredletMoskuspølseHognamatwww-hognamat.noSør-Trøndelag
Årets kjøtt foredletTørrsaltet baconLundal Nord ASlundalnord.noNordland
Årets meieriprodukt foredletØkologisk Røros RømmeRørosmeieriet ASrorosmeieriet.noSør-Trøndelag
Årets meieriprodukt foredletØkologisk Røros Yoghurt NaturellRørosmeieriet ASrorosmeieriet.noSør-Trøndelag
Årets meieriprodukt foredletGårdsis KrokanBamsrudlåvenbamsrudlaven.noØstfold
Årets meieriprodukt foredletRørosIs Tjukkmjølksis m/tyttebærGalåvolden Gård ASgalaavolden.noSør-Trøndelag
Årets meieriprodukt foredletRørosIs Fløteis m/molteGalåvolden Gård ASgalaavolden.noSør-Trøndelag
Årets meieriprodukt foredletNorsk RicottaOsteverkstedetfacebook.com/OsteverkstedAust-Agder
Årets ostRåblåGrindal Ysterigrindalysteri.noSør-Trøndelag
Årets ostKvit KjerringøyKjerringøy Gårdkjerringoygard.noNordland
Årets ostBlå KjerringøyKjerringøy Gårdkjerringoygard.noNordland
Årets godbitTørket ReinkjøttSkodi Rein ASskodi-rein.noFinnmark
Årets godbitLille Henriks honningkakerHeimebakeriet Anne Underbergfacebook.com/pages/Heimebakeriet-Anne-UnderbergTelemark
Årets godbitFlatbrød med rosmarin og havsaltMosbøen Gårdmosboengaard.noMøre og Romsdal
Årets tradisjonsølAlstadberger - et stjørdalsølKlostergårdenklostergardentautra.noNord Trøndelag
Årets tradisjonsøl6060 Lys ØlGrim & Gryt Økobryggerigrimgryt.noMøre og Romsdal
Årets tradisjonsølVindkastStorm Brygghusfacebook.com/stormbrygghusSør-Trøndelag
Årets det grønne – foredletSolbærmarmeladeDen Glade Kudengladeku.no fb Den Glade KuMøre og Romsdal
Årets det grønne – foredletEinerbærsirupEkta gødt DAtreak.noOppland
Årets det grønne – foredletEplemost 'Aroma/Svarthyll'Ulvik Frukt & Ciderihakastadsider.noHordaland

Last ned liste over delfinalister i vedlagt PDF
Delfinalister 2015 (PDF, 81 kB)

Det Norske Måltid startet i 2008 og er nå landets viktigste matpris. Det Norske Måltid eies og drives av iPax Mat AS.

 

Ovenstående tekst er hentet fra pressemelding 31.08.15 – Delfinalistene klare – Det norske måltid 2015 (PDF, 106 kB)