UNG – Jakten på den beste sjømaten

UNG – Jakten på den beste sjømaten

Det Norske Måltid ønsker å bidra til at flere unge blir bevisst matnæringen i Norge og det er viktig at unge velger å satse innenfor bransjen. Samtidig vet vi at det er et behov for at unge i dag blir mer bevisst norske tradisjoner og hvordan dette skaper identitet. DNM ønsker at de unge skal få erfaring i å smake på gode produkter og da spesielt ihht helsemyndighetenes kostråd, hvor det anbefales mer fisk og grønt.

Det Norske Måltid arrangerer derfor konkurransen UNG – Jakten på den beste sjømaten. Målgruppen som konkurransen retter seg mot er ungdom i alderen 13-23 år.

Konseptet går ut på å lage den beste sjømatoppskriften tilhørende visuell presentasjonen av tilberedningen. Oppskriften skal være basert på norsk sjømat, norske grønnsaker og annet tilbehør, hovedsakelig fra eget fylke.

Oppgaven til ungdommene blir:

  • Du må være mellom 13 og 23 år.
  • Antall deltakere i filmteamet er maks 3 personer, husk å få med alle navn (og alder) på påmeldingsskjemaet.
  • Du skal lage din favorittrett for 2 personer, med sjømat, grønnsaker og annet tilbehør, hovedsakelig fra eget fylke.
  • Oppskriften skal inneholde mengdebeskrivelse på alle råvarer, samt fremgangsmåte.
  • I tillegg skal du lage en film med mobilkamera, av tilberedningen, på inntil 2 minutter.
  • Filmen lastes opp på YouTube eller Vimeo og legges ved som link i påmeldingskjemaet.
  • En profesjonell jury (mat- og filmfaglig) vurderer oppskrifter og film og kårer vinneren.
  • Frist for deltakelse er 15. desember 2016.
  • Vinnerfilmen legges ut på detnorskemaltid.no.
  • Vinneren mottar et gavekort på 5 000 kr fra AMFI.

Søknadsfristen for å delta i UNG – Jakten på den beste sjømaten er utgått. Følg med på finalen 7. januar 2017 for å se hvem som vinner!

Sosiale medier

Facebook:
Facebook.com/detnorskemaaltid
Twitter:
@DNMaltid
Instagram:
@detnorskemaltid

Kontaktinfo

Sigve Skretting
ssk@ipaxmat.no
+47 90 75 10 25

Kristin Austigard
ka@ipaxmat.no
+47 90 19 38 77

Dommere

Karl Erik Pallesen - Kokk & Fiskehandler - Fisketorget Stavanger AS. Foto: Fredrik Ringe

Trine Sandberg - trinesmatblogg.no - Kokebokforfatter og matblogger. Foto: Gry Traaen

Jon Garcia de Presno - Talentutvikler på Filmkraft.

Sander Eriksen - Freelance filmfotograf.

Samarbeidspartnere

Logo: Nærings- og fiskeridepartementet er en av Det norske måltid sine samarbeidspartnere.
Logo: PlayDesign er en av Det norske måltid sine samarbeidspartnere.