Kategori

Årets grønne

Naturell produkter dyrket på friland og i drivhus som frukt, bær, grønnsaker, urter og sopp. Har du et produkt som er i tidlig sesong, vår eller sommer,
ta kontakt.

Kategori

Årets grønne foredlet

Foredlede produkter som gelé, chutney, marmelader, kornprodukter, tørkede produkter, fermenterte og syltede produkter og sorbet. Råvarer fra sanking av ville vekster på land, eller dyrket på friland og i drivhus.

Kategori

Årets ost

Ferske oster som kremost og cottage cheese samt lagrede oster og muggoster. I denne kategorien dømmes også kokte produkter som brunost, prim og gomme.

Kategori

Årets meieriprodukt

Ferske, syrnede og foredlede meieriprodukter som melk, smør, yoghurt, rømme og iskrem.

Kategori

Årets kjøtt

Naturell produkter av bufe (produksjonsdyr og andre nyttedyr), fugl, fjærkre og vilt (fersk og fryst). Produktene kan presenteres hele og som stykningsdeler, uemballert og emballert.

Kategori

Årets kjøtt foredlet

Foredlede produkter av bufe (produksjonsdyr og andre nyttedyr), fugl, fjærkre og vilt, som spekemat, marinerte, farseprodukter og varmebehandlede produkter. Produktene kan være basert på tradisjonelle og moderne produksjonsmetoder, uemballert og emballert.

Kategori

Årets sjømat

Naturell produkter av alle typer oppdrett og villfanget sjømat fra fersk- og saltvann, både hel og stykningsdeler, emballert eller uemballert.

Kategori

Årets sjømat foredlet

Foredlede produkter av alle typer oppdrett og villfanget sjømat fra fersk- og saltvann, tang, tare og salt. Produktene kan være basert på tradisjonelle og moderne produksjonsmetoder, uemballert og emballert.

Kategori

Årets bakst

Alle typer bakst, tradisjonelle og moderne, må kunne frembys med en holdbarhet utover det dagsferske. Eksempelvis flatbrød, knekkebrød, kjeks, tørre kaker, lefser, bake-off og fryste produkter.

Kategori

Årets søtsak

Alt innen konditorvarer som sjokolade, konfekt, desserter, terter/kaker, fromasj, puddinger, marengs og makroner. Ved påmelding av konfekt meldes hver enkelt smaksbit i en eventuell samleeske på som hvert sitt produkt.

Kategori

Årets drikk

Alkoholfrie drikker som te, saft, juice, vann, most og øl basert på norske råvarer. Fermenterte drikker under 0,7 % alkohol som f.eks øl, kombucha og sider. Drikker basert på vann med aroma tilsetninger fra konsentrat kvalifiserer dessverre ikke til deltagelse.